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省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨怡康養(yǎng)護(hù)院考察
更新時(shí)間：2020-11-17 關(guān)注：1724
2020年11月16日下午5：40分，養(yǎng)老院準(zhǔn)備晚餐時(shí)間，突然門外停下兩輛小車，所有人員下車后向門衛(wèi)亮明身份，禮貌地對(duì)門衛(wèi)說(shuō)：“我們是省食品藥品監(jiān)督管理局的，來(lái)查看咱門養(yǎng)老院的食堂設(shè)施及衛(wèi)生情況，請(qǐng)配合一下，謝謝?！?/span>
我院門衛(wèi)開門后，按照疫情防控要求進(jìn)行了登記，測(cè)體溫，發(fā)放防護(hù)口罩等一系列防護(hù)措施后，由院領(lǐng)導(dǎo)陪同進(jìn)入食堂檢查指導(dǎo)。
檢查人員不放過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié)，從蔬菜、干菜、大料、禽蛋類擺放位置，到冰箱冷藏分類、冷凍分類打開每個(gè)儲(chǔ)物盒查看。再到灶前查看，詢問(wèn)今天的粥和涼菜、熱菜是否留樣，大廚立即說(shuō)已留樣，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)到留樣柜看，粥和熱菜還熱乎呢，檢查人員走到留樣柜前查看每個(gè)留樣盒的日期和菜品。
隨后檢查人員來(lái)到餐廳，對(duì)消毒柜上的消毒登記表感興趣的翻看，滿意的說(shuō)道，你們消毒柜消毒也要登記啊，很細(xì)致。看到墻上懸掛的制度標(biāo)牌有趣的說(shuō)道，沒想到你們把管理制度標(biāo)牌做的這么別致，吸引人的注意并能容易記住。
隨后我院領(lǐng)導(dǎo)向檢查組成員詳細(xì)介紹了院食堂的操作流程和管理制度。檢查組一行對(duì)我院的食堂從設(shè)施設(shè)備、造作流程、管理制度一一給予了高度評(píng)價(jià)。
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